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【松露嫩雞炒螺旋麵&什錦燙青菜】  

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這次Amy又要為大家帶來哪一道好吃又營養滿分的輕食便當呢~「義大利濃湯麵系列-松露嫩雞風味」是我家最愛的口味之一,加入多樣的蔬菜和鮮嫩低脂的雞胸肉,讓濃湯麵也能變化成豪華輕食便當,每一口都嚐得到松露嫩雞濃湯所帶來的美味,Q彈的螺旋麵加上蔬菜的鮮甜滋味,低熱量又無負擔的輕食便當,能維持身材輕盈又窈窕,讓Amy示範如何將義大利濃湯麵做出好吃又美味的料理,大家快來看看吧♫♪

  

「義大利濃湯麵系列產品介紹」

❤ 熱量只有168卡,僅傳統杯麵的二分之一。
❤ 自然野菜熬煮的西式濃湯,口感香滑濃郁。
❤ 百分之百杜蘭小麵蒸煮螺旋麵,香Q有嚼勁。
❤ 只要一沖二調,三分鐘立即享用,更能變化出「豪華套餐」。

更多資訊,請參考: Chef HöKA 荷卡廚坊

 

先來看Amy特別為大家做的教學影片,先看過一遍,再繼續看底下的文章,後續跟著做時,會更有概念喔♫♪

義大利濃湯麵 1份
(松露嫩雞風味)
雞胸肉丁   50g
蘆筍     5根
胡蘿蔔片   少許
彩色甜椒   適量
毛豆     適量
蒜片     適量
橄欖油    適量
--什錦蔬菜---
綠花椰    適量
秋葵     3根
胡蘿蔔    1小塊
玉米筍    3根

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【步驟1】
1.煮一鍋水準備汆燙蔬菜。
2.水滾後,依序將綠花椰菜、玉米筍、秋葵下鍋。

  

【步驟2】
1.以中小火將蔬菜煮至喜歡的熟度。
2.煮熟後,馬上將蔬菜起鍋,放涼備用。

  

【步驟3】
1.倒少許的橄欖油。
2.放入蒜片煸出香氣。
3.以中小火炒香。

  

【步驟4】
1.倒入雞胸肉丁。
2.拌炒至雞胸肉丁的表面上色。

  

【步驟5】
1.當雞胸肉丁炒至半熟時,倒入180cc的水。
2.再將螺旋麵加入。
3.以中小火煮滾。

  

【步驟6】
1.煮滾後,加入彩色甜椒、蘆筍、毛豆、胡蘿蔔片等蔬菜。
2.稍加拌炒。

  

【步驟7】
1.再次將所有食材和湯汁都煮滾。
2.倒入2/3包的義大利濃湯麵的濃湯粉調理包。

  

【步驟8】
1.稍加攪拌均勻併煮滾。
2.煮至湯汁略顯濃稠時,即可熄火,起鍋。

  

【步驟9】
1.延用剛才的鍋子,倒入90cc的水。
2.也倒入剩餘的濃湯粉。

  

【步驟10】
1.攪拌均勻併煮滾。
2.即完成涼拌燙蔬菜的淋醬。

  

【步驟11】
1.準備好便當盒,先裝入主食:松露嫩雞炒螺旋麵。
2.再將汆燙好的蔬菜放入便當盒。

  

沒想到,竟然利用義大利杯麵就能輕鬆完成美味又營養的輕食便當。選用低脂的雞胸肉和多種蔬菜一起變化出松露嫩雞炒螺旋麵,濃稠的醬 汁完全不需再調味,好吃又爽口,什錦燙蔬菜淋上松露嫩雞獨特的濃湯醬汁,不僅增加膳食纖維還能增加飽足感,Q彈的螺旋麵搭配雞胸肉丁一起享用,好吃又無負擔喔!

關於義大利濃湯麵】更多資訊,請參考荷卡廚坊官方粉絲頁 https://www.facebook.com/ChefHoKA/

 

*本文為荷卡廚坊食譜設計文*

 

 

 
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