【畢耶-輕礦藍鐵】  

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法國【de BUYER】畢耶「輕礦藍鐵系列」來到我家囉~單柄深煎炒鍋28cm用非常有法式味道的原廠紙袋包裝,粗曠的風格有著法式細膩的設計,讓人一看就喜歡。DE BUYER畢耶鐵鍋是零化學塗層的純鐵鍋在法國已經有一百多年歷史,導熱性非常好也是天然的不沾鍋,適合高溫煎炒油炸,而且越用越不沾喔~是廚房必備的好鍋具!畢耶"輕礦藍鐵系列"在出廠時,鍋身就有塗抹一層食用等級油品做天然防鏽保護層,第一次使用時用熱水稍微刷洗就能輕鬆完成開鍋動作,每次料理時,熱鍋溫度足夠就能達到不沾的效果喔!料理完只要使用溫水清洗就能輕鬆刷洗乾淨,若使用清潔劑一定要確實沖洗乾淨,洗後擦乾併小火烘乾,抹上一層薄薄的食用油就完成養鍋動作囉~鍋子會越用越黑亮且不沾!!!接下來就為大家分享如何一鍋到底煮出好吃的香嫩雞排大餐呦♫♪

  

「畢耶-輕礦藍鐵-介紹1」

  

「畢耶-輕礦藍鐵-介紹2」

 

先來看Amy特別為大家做的教學影片,如何正確的開鍋♫♪

 

想知道畢耶鍋熱鍋完成了嗎?來看這段超短影片,就會知曉♫♪

 

 

【步驟1】
1.打開外包裝紙袋。
2.28cm法式傳統,單柄深煎炒鍋即將現身。

  

【步驟2】
1.deBUYER 輕礦藍鐵系列。
2.鍋身顯示隱約的藍色內歛光茫。

  

【步驟3】
1.純鐵鍋,天然的不沾鍋。
2.無塗層、無重金屬殘留。

  

【步驟4】
1.注入8分滿熱水,開中小火。
2.將水煮沸騰。

  

【步驟5】
刷掉鍋內表面的保護油膜。

  

【步驟6】
1.倒掉刷洗油膜後的熱水。
2.使用清水將鍋子刷洗乾淨。

  

【步驟7】
1.清洗完後,可用乾布稍微擦乾,開小火,將鍋子烘乾。
2.倒入少許食用油。

  

【步驟8】
1.使用廚房紙巾抹均勻,紙巾有點黑黑是正常現象,當鐵遇到高溫會產生的油膜,隨著後期煮食油與鐵碳分子緊密結合,擦鍋就不會再黑了。
2.完成第一次的開鍋。

  

【步驟9】
1.倒入些許橄欖油並潤鍋,開中大火熱鍋。
2.油紋出現後,打入一顆蛋。
3.畢耶鍋適合高溫,不會沾鍋。

  

【步驟10】
1.直接放入雞排。
2.不用倒油,煎雞排也不會沾鍋。
3.輕鬆煎出恰恰的雞排♫。

  

【步驟11】
1.先將雞排推一邊。
2.順便來秀一下,快炒青菜。
3.使用畢耶深炒鍋輕鬆完成三道菜。

  

【步驟12】
1.畢耶鍋,不怕刷,不怕刮。
2.使用菜瓜布或鋼刷輕鬆刷乾淨。
3.將洗鍋水倒掉。

  

【步驟13】
1.注入清水。
2.可使用鋼刷或菜瓜布刷洗。
3.重複洗個兩次就清潔溜溜。

  

【步驟14】
1.再用清水刷洗一遍。
2.清洗完後,稍微擦乾。

  

【步驟15】
1.清洗完後,稍微擦乾,用中小火烘乾。
2.抹上一層食用油可達成天然防鏽效果。

  

畢耶鐵鍋非常堅固也無塗層,不怕刷!洗鍋後,必須放回爐具燒乾,關火後,抹一層食用油防鏽即可!初期使用擦拭時紙巾會是黑黑的,這是來自鐵的本色,此油膜完全無礙人體健康,隨著多次使用烹煮就不會有這個現象囉~買到鍋子時的包裝上就有非常詳細的說明。使用好的鍋具能輕鬆料理出美味的佳餚,讓家人吃的開心也安心,而且還不需要常常換鍋呢~

關於「畢耶-輕礦藍鐵」的更多資訊,請參考☛☛ https://goo.gl/A9GgtX

 

*本文為momo購物網邀請食譜設計文*

 

 

 
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