【雞蓉玉米濃湯】 @ Amyの私人廚房

【雞蓉玉米濃湯】

秋冬季節的腳步悄悄地接近了!最近的氣候早晚溫差大，很容易不小心就會感冒著涼了~這時候來一碗雞蓉玉米濃湯是最暖心又暖身的湯品，加入金牌大師滴雞湯更能讓濃湯的美味大大升級，且更營養好喝。這次Amy要為大家分享好喝又營養的【金牌大師滴雞湯】以傳統方式滴煉製作，併採用獨特的包裝方式和滅菌技術，完整保存新鮮雞湯的營養與鮮度，除了加熱後直接飲用之外，還能加入料理中來增添營養元素，讓家人每天都能嚐到美味和營養大滿分呢~ 接下來我會使用多種蔬菜和雞蓉一起煮出鮮度十足的玉米濃湯，跟平常使用罐頭玉米煮的濃湯不一樣，想知道如何料理嗎?歡迎跟我一起看下去呦~♫♪

「金牌大師-滴雞湯」

如何使用金牌大師滴雞湯做出美味的雞蓉玉米濃湯，來看Amy特別為大家做的教學影片，就可以學會喔♫♪

【步驟１】
1.將一大塊的雞胸肉先切成細條狀再切成細丁。
2.用刀子剁成雞蓉狀。

【步驟２】
1.準備一個湯鍋，倒入少許的橄欖油。
2.以中小火來熱鍋。

【步驟３】
1.倒入新鮮玉米粒，也可以使用冷凍退冰後的玉米粒。
2.接下來倒入馬鈴薯丁。

【步驟４】
1.稍微拌勻一下。
2.再加入胡蘿蔔丁增加豐富性。
3.稍做拌炒，將蔬菜丁炒軟可以釋放出蔬菜的鮮甜味。

【步驟５】
1.加入雞蓉，併炒至上色。
2.將雞蓉煸炒至鬆散狀。

【步驟６】
1.注入900cc的水。
2.攪拌均勻。

【步驟７】
1.蓋上鍋蓋，以中小火煮滾，煮約15分鐘，讓所有的材料都煮軟。利用蔬菜的鮮甜加上金牌大師的滴雞湯，讓玉米濃湯變得更營養又好喝，無論是大小朋友都喜歡喝上一碗呢~
2.煮約15分鐘後，蔬菜都已煮軟，雞蓉的鮮味都釋放在湯頭裡。

【步驟８】
1.稍微拌一下。
2.喜歡濃稠一些，可以將馬鈴薯丁壓成泥混合在湯頭裡，產生勾芡濃湯的口感。

【步驟９】
1.噹噹噹~~最營養的金牌大師滴雞湯登場囉~加入一包的滴雞湯在雞蓉玉米濃湯裡，不只好喝且更營養美味呢!。
2.可依個人喜好再加入少許的鹽做調味。
3.稍微用湯勺攪拌均勻。

【步驟１０】
1.用地瓜粉加入水調成勾芡用的粉漿，倒入濃湯裡。
2.稍微拌勻，可依個人喜歡的濃稠度做調整。

【步驟１１】
1.熄火前，加入蔥花做提味。
2.也可以灑一些胡椒粉和芝麻香油來增添風味。

【步驟１２】
1.加入金牌大師滴雞湯的雞蓉玉米濃湯，每一口都嚐得到雞湯的美味，營養美味十足!!!。金牌大師滴雞湯使用養殖自然成熟的土雞(黑羽土雞、台灣黃金雞)所滴煉製作而成，味道相當美味，純天然的精華和風味，以及富含天然膠質的營養元素，可以讓人天天都有好氣色呢~
2.吃得到新鮮玉米粒的鮮甜，連馬鈴薯溶化在湯頭裡的口感都超好喝，滴雞湯除了可以直接飲用增強體力之外，加入料理中還能讓挑食的孩子攝取到更多的營養元素喔!。