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【蒜香螺旋麵 & 羅宋湯】  

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冷冷的天就讓人隨時想喝一碗熱呼呼的濃湯,再搭配一盤蒜香味十足且口感Q彈的螺旋麵更是正點啊!大家一定沒想到,利用「荷卡廚坊」的「義大利濃湯麵鄉村番茄口味」也能做出好喝又好吃的輕食便當啊!想要吃的營養又有活力,還要兼顧維持窈窕的好身材,就要跟著Amy這麼做!!!竟然只要一份義大利濃湯麵也能輕鬆煮出東歐有名的羅宋湯和蒜香螺旋麵,究竟是如何辦到的,就讓我們繼續看下去呦~♫♪

  

「義大利濃湯麵系列產品介紹」

❤ 熱量只有168卡,僅傳統杯麵的二分之一。
❤ 自然野菜熬煮的西式濃湯,口感香滑濃郁。
❤ 百分之百杜蘭小麵蒸煮螺旋麵,香Q有嚼勁。
❤ 只要一沖二調,三分鐘立即享用,更能變化出「豪華套餐」。

更多資訊,請參考: Chef HöKA 荷卡廚坊

 

先來看Amy特別為大家做的教學影片,先看過一遍,再繼續看底下的文章,後續跟著做時,會更有概念喔♫♪

義大利濃湯麵 1份
(鄉村番茄口味)
牛肉丁    60g
番茄丁    60g
西洋芹丁   20g
胡蘿蔔丁   20g
玉米筍    1根
高麗菜    20g
無鹽奶油   1小匙
蒜末     1/2小匙
巴西里    少許
----配菜----
綠花椰(熟)  少許
胡蘿蔔片(熟) 少許

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【步驟1】
1.將螺旋麵倒入湯杯裡。
2.沖入適量的熱開水。

  

【步驟2】
1.蓋上蓋子燜泡3分鐘。
2.泡軟後的螺旋麵。
3.用濾網將螺旋麵瀝乾水份後,先放一旁備用。

  

【步驟3】
1.準備一個小湯鍋,倒入少許的橄欖油。
2.以中小火熱鍋後,倒入切成小塊的牛肉。

  

【步驟4】
1.稍加拌炒。
2.炒至牛肉塊表面上色。

  

【步驟5】
1.這時可將胡蘿蔔丁、玉米筍切丁一一下鍋。
2.當然少不了番茄丁。
3.將所有的食材都拌炒均勻。

  

【步驟6】
1.當蔬菜炒至半熟時,倒入270cc的水。
2.蓋上鍋蓋煮滾1分鐘。

  

【步驟7】
1.煮滾後,開蓋。
2.加入切成小塊的高麗菜。
3.煮至高麗菜變軟。

  

【步驟8】
1.最後倒入義大利濃湯麵內附的鄉村番茄口味濃湯粉。
2.攪拌均勻,再次煮滾即可熄火,好喝的羅宋湯就輕鬆完成囉。

  

【步驟9】
1.有了好喝的羅宋湯,當然不能少了這道蒜香螺旋麵囉~將小鍋子熱鍋後,加入少許的無鹽奶油。
2.再將蒜末也下鍋。

  

【步驟10】
1.用小火煸香蒜末。
2.聞到蒜香味時,將事先已泡軟的螺旋麵加入。

  

【步驟11】
1.依序將海鹽和切碎的巴西里下鍋。
2.將所有材料都拌炒均勻,即可起鍋,好吃的蒜香螺旋麵就完成囉。

  

有著濃郁番茄口味的羅宋湯,以及滿滿的蔬菜和牛肉,連螺旋麵都裹上香味十足的奶油蒜香,在冷冷的天也能隨時品嚐到餐廳等級才有的名菜,真讓人感受到滿滿的幸福感!Q彈的螺旋麵加上美味的蒜香口味,好吃又能兼顧到營養和卡路里的攝取,羅宋湯更是有著濃郁番茄的口感,喝了一口都會讓人感受到十足的幸福感呢~無論是上班、上學、點心、宵夜時刻都非常適合想吃又想瘦的您呦!這道料理做法真的好簡單,在家享用或帶便當都非常不錯喔~

關於義大利濃湯麵】更多資訊,請參考荷卡廚坊官方粉絲頁 https://www.facebook.com/ChefHoKA/

 

*本文為荷卡廚坊食譜設計文*

 

 

 
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