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【小森 komori】藜麥5件組  

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藜麥的原產地是「南美洲」,被稱為地球表面最健康的穀類替代品,高蛋白/低澱粉/無麩質的特性很受歐美品味人士的認同,正確烹調方法可以讓你除了營養/健康之外也能兼顧到美味。經由低GI值的新質感飲食習慣,更能體驗生命的美好♫

 

 

藜麥除了煮好吃、好看的蕧麥飯之外,還有很多吃法,來看Amy為大家拍的示範影片喔♫♪

 

彩虹藜麥   1米杯
水      1.2米杯
去骨雞腿   1隻
——————醃料——————
黑胡椒粉   1/2小匙
匈牙利紅椒粉 1/2小匙
五香粉    1/3小匙
鹽      1/2小匙
橄欖油    1小匙
——————配菜——————
彩色甜椒   1/4顆
小黃瓜    1根
香菜     適量
石榴     適量
奶油萵苣   適量
檸檬片    適量
——————醬汁——————
巴薩米克醋  1大匙
白酒     3大匙

【步驟1】
1.在雞排上灑上醃料粉、鹽。
2.倒入橄欖油抹勻。

  

【步驟2】
1.將雞排兩面稍做抹勻及按摩。
2.醃漬30分鐘。

  

【步驟3】
1.將彩色甜椒切成丁狀。
2.小黃瓜也切丁。
3.香菜切末。

  

【步驟4】
1/2.使用濾網及清水清洗藜麥。
3.以藜麥和水的比例為1:1.2,1米杯的藜麥就配1.2米杯的水。

  

【步驟5】
開中小火煮滾併稍加攪拌。

  

【步驟6】
1.蓋上鍋蓋,轉小火,煮10分鐘。
2.熄火後,再燜20分鐘。

  

【步驟7】
開蓋後使用飯匙拌鬆。

  

【步驟8】
1/2.中小火熱鍋,放入醃漬過的雞排。
3.煎至雞皮表面金黃後翻面。

  

【步驟9】
1.重壓雞排約兩分鐘定形。
2/3.倒入1大匙白酒。

  

【步驟10】
1.蓋上鍋蓋小火煮3分鐘。
2.兩面煎至焦香即完成。
3.煎好的雞排先起鍋備用。

  

【步驟11】
1.鍋中倒入1大匙巴薩米克醋。
2.倒入兩大匙白酒。

  

【步驟12】
1.將鍋底精華刮起(洗鍋)。
2.小火煮至濃稠成為醬汁。

  

【步驟13】
1.先放入煮熟的彩虹藜麥。
2.加入彩色甜椒丁。
3.放入小黃瓜及香菜。

  

【步驟14】
淋上醬汁,攪拌均勻。

  

【步驟15】
1.奶油萵苣當底舖上彩虹藜麥沙拉。
2/3.放上雞排,淋上醬汁。

  

【步驟16】
1/2.擺上香菜及檸檬片。
3.灑上適量紅石榴即可完成。

  

藜麥號稱為穀物之母,她的營養成份自然不在話下,但要注意的是,在選購時一定要注意是否符合【100% 原生種,農藥零檢出】,「小森komori」為消費者把關,所有的藜麥產品都有通過SGS的相關檢驗,讓你買的放心,吃的安心喔♫♪

【小森】彩虹黎麥的相關資訊
❤ 建議烹調: 先放入濾網清洗,以白米(3):藜麥(1)的比例煮出的藜麥飯,顏色漂亮,色香味俱全。
❤ 藜麥產地: 秘魯
❤ 內容物名稱: 白藜麥、黑藜麥、紅藜麥。
❤ 保存方式: 避免陽光直射。
❤ 產品特色: 花青素 無麥麩質 高纖

【小森 komori】藜麥5件組 (紅藜麥粒/彩虹藜麥任選)(紅藜 藜麥 植物性蛋白 超級穀物)

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*本文為momo購物網邀請食譜設計文*

 

 

 
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