【莎莎醬-GT空氣刀】  

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櫻花盛開了,又到賞花的季節!這時候最適合出門踏青野餐去,欣賞春天氣息所稍來百花盛開的美麗景色。想到野餐當然最開心的就是要準備哪些好吃的輕食餐點呢?最近的蔬果盛產、物美價廉,尤其蕃茄、甜椒、小黃瓜等蔬果鮮甜又多汁,最適合做莎莎醬了!搭配麵包一起享用,光是想到在浪漫的櫻花樹下野餐,就覺得超開心的。

莎莎醬會使用到多種五彩繽紛的蔬果,好看營養又美味,但需要切很多食材,在切菜時常會遇到食材沾黏在刀子上,切的很不順手!這時候就需要用到Groovetech GT 空氣刀了,這把刀可是台灣首賣喔!由跨國團隊設計,使用全球專利波浪紋刀面,刀刃則採用德國進口鋼材,與知名德國廚具品牌同規格,且無化學塗層,讓食材接觸到刀面的面積只有20%,以空氣力學設計達到物理不沾,讓切菜再也不會黏黏黏!真是太神奇了♫

 

這次Amy要和大家介紹 GT空氣刀中的兩把刀,一把是西式主廚刀,另一把是蕃茄刀,兩把刀都附有專用的刀套,這樣收納或外出使用都很方便喔♫ GrooveTechR是一把革命性的廚房進化刀具,全球專利科技的空氣波浪刀紋,讓空氣在食材與刀面之間流通,減少食材與刀面的摩擦,不論是切片或切塊, 任何食材都能輕輕落下,不沾黏刀面。

 

GT空氣刀的設計原理是藉由空氣力學原理,設計出波浪紋的刀面,切下食材能讓空氣在兩者之間流動,波浪紋同時大幅減少食物與刀面的接觸範圍,展現物理不沾的絕妙特性。

 

主廚刀的特色是,三合一的刀型設計,是功能性最強,用途最多的一把好刀。雖然是波紋刀面,但是切片卻是平整的喔。手柄是FDA皮紋矽膠手柄,用起來超順手,握感超舒適,人體工學設計,服貼不會滑手,好清洗不黏手。

「西式主廚刀」產品網址☛☛ http://bit.ly/2mbJbEz

 

蕃茄刀的特色是,刀鋒有細齒,刀型弧度流暢,細皮嫩肉的食材輕鬆切。雖然是波紋刀面,但是切片卻是平整的喔。而且手柄是超好握的軟質手把,人體工學設計,服貼不會滑手,也很容易清洗保養喔。

「蕃茄刀」產品網址☛☛ http://bit.ly/2mqDPG1

 

 

使用「GT空氣刀」來作莎莎醬料理,真的是事半功倍,來看Amy為大家拍的示範影片喔♫♪

 

法棍   1根
蕃茄   2顆
紫洋蔥  1顆
洋蔥   1顆
彩色甜椒 適量
小黃瓜  1條
香菜   3株
辣椒   2根
蒜頭   3瓣
檸檬   1顆
--調味料--
黑胡椒粉 1小匙
鹽    2小匙
橄欖油  1大匙
TABASCO  適量

 

【步驟1】
將紫洋蔥先切對半。

  

【步驟2】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將紫洋蔥先切片。

  

【步驟3】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將紫洋蔥切丁。

  

【步驟4】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將小黃瓜切丁。

  

【步驟5】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將彩色甜椒切丁。

  

【步驟6】
1.GT空氣刀-蕃茄刀。
2.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
3.將蕃茄先切片。

  

【步驟7】
1.將蕃茄切長條。
2.將蕃茄切丁。

  

【步驟8】
1.辣椒切碎。
2.蒜粒切成蒜末。

  

【步驟9】
1.檸檬切對半。
2.檸檬先榨汁備用。

  

【步驟10】
將搭配莎莎醬的麵包切片。

  

【步驟11】
1.加入紫洋蔥丁。
2.加入洋蔥丁。
3.加入蕃茄丁。

  

【步驟12】
1.加入彩色甜椒丁及小黃瓜丁。


  

【步驟13】
加入蒜末、辣椒。

  

【步驟14】
加入黑胡椒粉、鹽橄及欖油1大匙。

  

【步驟15】
1.將加入的食材攪拌均勻。
2.加入約30cc的檸檬原汁。

  

【步驟16】
1.淋上適量的TABASCO辣椒水。
2.灑上香菜。
3.拌勻後,冷藏30分鐘入味。

  

工欲善其事,必先利其器,好吃的莎莎醬就是要不停的切~切~切,超好用的GT空氣刀,讓您在作料理時也會覺得很愉悅呢♫♪

刀具是廚房最重要的工具,GT空氣刀則擁有好用、不沾黏、省力的特性,連外型都很時尚,採用德國的鋼材,跨國團隊的設計,真是一把值得擁有的好刀,即日起至3/31,只要去「GT空氣刀粉絲團按讚」,並私訊GT小編:我是Amy的粉絲!!即可獲得刀具88折的優惠碼喔!「GT空氣刀」購買網址☛☛ http://bit.ly/2lOT9t2

 

*本文為GROOVETECH邀請食譜設計文*

 

 

 
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