【巴黎輕量蜂蠟系列】-鐵塔柄深煎炒鍋24cm  

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Amy的第一支畢耶平煎鍋是女兒用打工的$$送的,她特別挑了有巴黎鐵塔的握柄的款示,這款除了好用之外還兼有觀賞收藏的價值,最近momo購物網獨家引進了一支鐵塔柄24cm公分的深炒鍋,深炒鍋真的是萬用啊,要煎、要炒、要炸,只要一支就能搞定。 這支法國【de BUYER】畢耶「巴黎輕量蜂蠟系列」24cm的深炒鍋,用了法式原廠出品的紙袋包裝,鍋身厚實,但卻有著輕盈的鍋身、粗曠的風格有著法式細膩的設計,不銹鋼的鐵塔握柄,更是一見到就想擁有她。 DE BUYER畢耶鐵鍋是零化學塗層的純鐵鍋在法國已經有一百多年歷史,導熱性非常好也是天然的不沾鍋,適合高溫煎炒油炸,而且越用越不沾喔~是廚房必備的好鍋具! 畢耶「巴黎輕量蜂蠟系列」在出廠時,鍋身就有塗抹一層食用等級蜂蠟做天然防鏽保護層,第一次使用時用熱水稍微刷洗就能輕鬆完成開鍋動作,每次料理時,熱鍋溫度足夠就能達到不沾的效果喔! 料理完只要使用溫水清洗就能輕鬆刷洗乾淨,絕不能使用清潔劑將鍋身內的天然防護去除,洗後擦乾併小火烘乾,抹上一層薄薄的食用油就完成養鍋動作囉~ 鍋子會越用越黑亮且不沾!!!♫♪

畢耶的深炒鍋,符合台式大火炒的基本需求,也很適合當炸鍋來使用,出廠前會上一層食用蜂蠟來防銹,再用牛皮紙做包裝♫♪

  

使用前一定要先看這張說明書喔
✿「畢耶-輕量蜂蠟系列-使用說明-正面」
✿「畢耶-輕量蜂蠟系列-使用說明-反面」

  

 

Amy來為大家示範開箱、開鍋、養鍋、炒時蔬、鹽酥雞的料理方法,大家千萬不要錯過喔♫♪

 

【開箱1】
1.法國原裝進口的牛皮厚紙袋包裝。
2.【法國畢耶-巴黎輕量蜂蠟系列】-24cm鐵塔柄深煎炒鍋,即將現身。

  

【開箱2】
1.鍋身重量比原礦蜂蠟減少25%。
2.防燙法國巴黎鐵塔不銹鋼握柄。

  

【開鍋1】
1.注入8分滿熱水,開中小火。
2.將水煮沸騰。
3.刷掉鍋內表面的保護油膜。

  

【開鍋2】
1.倒掉刷洗油膜後的熱水。
2.使用清水再刷洗乾淨。

  

【養鍋1】
1.將油膜刷洗乾淨後,把畢耶鍋放爐座上。
2.開小火,將鍋子烘乾。

  

【養鍋2】
1.在鍋子表面抹上一點油。
2.開始使用前10次左右會有黑黑的油膜是正常現象,然後會愈用愈黑愈亮變成天然不沾鍋喔。

  

【跑水珠】
1.開中火先熱鍋,熱鍋完成後,倒入1小匙水。
2.鍋內會形成水珠並自由流動,表示熱鍋溫度已達到不沾效果。

  

【蝦仁彩椒炒時蔬】

  

1.蒜椒、蒜頭先中大火煸香。
2.蝦仁一起下鍋拌炒。
3.蔬菜也下鍋爆炒。
4.畢耶就是適合台式大火炒。


  

【鹽酥雞】

  

1.冷鍋冷油,倒入適量食用油,以能覆蓋雞塊高度即可。
2.醃好的雞塊先下鍋。
3.畢耶深炒鍋油炸最省油,溫控最穩定。
4.炸好的雞塊先起鍋。
5.提高溫度再炸一次,將多餘的油份逼出。
6.最後放入九層塔,炸至透明,裝盤灑上調味料就完成囉。



  

畢耶鐵鍋非常堅固也無塗層,不怕刷!洗鍋後,必須放回爐具燒乾,關火後,抹一層食用油防鏽即可!初期使用擦拭時紙巾會是黑黑的,這是來自鐵的本色,此油膜完全無礙人體健康,隨著多次使用烹煮就不會有這個現象囉~ 買到鍋子時的包裝上就有非常詳細的說明。使用好的鍋具能輕鬆料理出美味的佳餚,讓家人吃的開心也安心,而且還不需要常常換鍋呢~

【巴黎輕量蜂蠟系列】-鐵塔柄深煎炒鍋24cm的優惠活動正在實施中,更多資訊, 請參考☛☛ https://momo.dm/6jqBm7

  

 *本文為【momo購物網】邀請體驗設計文*
 
 

 
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  • 訪客
  • 看了你的文也買了一支,這是我第二支畢耶,第一支是30公分平底輕量,momo特價990元買的,但沒有鐵塔把手,這次為了把手又特價,馬上就下手了!想請問一下,炸完鹽酥雞後,剩下的油妳都怎麼處理?想學妳試炸一下,但又怕剩油不知如何處理?謝謝
  • 油剩下的不多喔

    Amyの私人廚房 於 2017/12/18 21:10 回覆

  • 訪客
  • 你好:我在FB廣告有看到這支鍋,開鍋及料理都跟你的影片一樣,但不是momo購物,價格也有落差,有仿的嗎?
  • 那是詐騙網站喔

    Amyの私人廚房 於 2017/12/18 21:09 回覆

  • 訪客
  • 我也敗了這個24深炒鍋,一直找不到合適的鍋鏟,請問妳示範料理所使用的鍋鏟是??
  • 訪客
  • 我也想知道鍋鏟那裡買?感覺好好用喔!