咖哩漢堡排-【好侍佛蒙特咖哩】

在電視上常看到，日本主婦最常做的家常菜就是咖哩，因為口味適合全家大小，無論是當成正餐或是做成點心，都會讓人食慾大開♫ 尤其是「好侍佛蒙特咖哩」有推出蘋果加蜂蜜的甜味咖哩，讓怕辛辣的小朋友們也可以享受咖哩的美味。

這次Amy要來示範如何熬咖哩醬，再配上超好吃的漢堡排，組合成好吃的套餐，還有教學影片可以觀賞喲♫

食材(4人份)30分鐘

好侍佛蒙特咖哩(甜味)半盒

牛肉片250g

洋蔥1顆

馬鈴薯1顆

紅蘿蔔1根

食用油1大匙

水800cc

綠花椰菜適量

玉米筍適量

紅蘿蔔片適量

漢堡排

牛絞肉300g

豬絞肉150g

洋蔥丁1顆份

雞蛋1顆

麵包粉3大匙

黑胡椒粉½小匙

鹽½大匙

芝麻香油½小匙

詳細做法

1 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉片切塊。

2 好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)。

3 內有兩小盒包裝，每小盒有六小塊。

4 洋蔥炒至透明後加入牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋後炒至肉片上色。

5 注入水，煮滾後撈除浮渣。

6 蓋上鍋蓋以中小火煮15分鐘將材料煮軟後開蓋。

7 熄火後加入咖哩塊。

8 攪拌均勻，開小火熬煮至濃稠狀即可熄火。

9 蔬菜水煮後備用。

10 依序加入牛絞肉、豬絞肉、炒過的洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒粉、香油、麵包粉。

11 攪拌至產生黏性，

12 取適量絞肉甩打成形，

13 並在漢堡排上壓出凹洞。

14 將漢堡排下鍋煎至兩面焦香。

15 盤內擺上生菜、白飯、喜歡的蔬菜。

16 放上漢堡排。

17 淋上咖哩醬汁就完成囉♫

溫馨提示

「好侍佛蒙特咖哩」有分甜味、中辣、辣味，小朋友們最喜歡甜味的了!加入多種蔬菜煮出的咖哩，好吃又營養，加上鮮嫩多汁的漢堡排，光是這一盤的豐富餐點，滿足了孩子需要的營養及味蕾享受，咖哩不光是搭配漢堡排很好吃，還可以做成焗烤飯，我發現只要料理上加上咖哩，家人和孩子都吃得相當開心，「好侍佛蒙特咖哩」真的是大小朋友們的最愛。

Amyの私人廚房

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