洋蔥牛肉蓋飯-金蘭國產有機醬油  

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很多人一定不知道,我們每天吃的醬油,很多原物料都是進口的。這次Amy要介紹給大家的是100%國產的醬油,而且是天然有機的喲!醬油品質的好壞是決定一道菜色的美味與否,更是影響身體健康的最重要一環,因為我們無論三餐外加宵夜,幾乎料理或是配料沾醬都會用到醬油,好不好吃?健不健康?就非常重要囉!!!有人說越簡單的料理,味道卻不簡單,Amy就要與大家分享這道洋蔥牛肉蓋飯,如何用這瓶金蘭國產有機醬油做出簡單中卻又不簡單的好味道,保證是你(妳)吃過這輩子最好吃的蓋飯呦♫

 

台灣的醬油老字號「金蘭醬油」秉持著「一世人的堅持」以及食安、低碳永續家園的理念,與嘉義東石鰲濕地的「十甲有機農場」攜手契作,以水旱輪作及生物防冶法的方式種植有機黃豆、有機小麥 、逾80年的釀造工藝做出了無添加、百分之百台灣在地原料的「金蘭國產有機醬油」,也是100%屬於台灣的醬油。


  

 

洋蔥牛肉蓋飯是一道簡易的家常菜,好醬油更能為這道菜大大加分,先來看看Amy為大家拍的影片喲♫♪

 

金蘭國產有機醬油 3大匙
味霖   1大匙
牛肉   200g
洋蔥   1顆
雞蛋   1顆
辣椒碎  少許
黑胡椒粉 ¼小匙

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【步驟1】
1.好吃的蓋飯一定要加雞蛋。
2.將雞蛋打成蛋汁備用。

  

【步驟2】
1.先將青蔥切成蔥花備用。
2.洋蔥先切半。
3.再切成大塊狀。

  

【步驟3】
1.將牛肉片切段。
2.牛肉片可依個人喜好切成適當的大小塊。

  

【步驟4】
1.倒入適量的橄欖油。
2.開中小火,稍微潤鍋。

  

【步驟5】
1.倒入洋蔥塊。
2.稍微拌勻。
3.拌炒至洋蔥塊變透明狀。

  

【步驟6】
1.將牛肉片下鍋。
2.稍微將肉片拌開成片狀。

  

【步驟7】
1.加入黑胡椒粉。
2.稍微拌勻。

  

【步驟8】
1.加入味霖1大匙。
2.金蘭國產有機醬油3大匙。
3.拌炒均勻。

  

【步驟9】
1.蓋上鍋蓋。
2.轉小火煮6分鐘。
3.打開鍋蓋。
4.稍微拌勻。


  

【步驟10】
1.倒入蛋汁。
2.再蓋上鍋蓋,小火煮1分鐘。

  

【步驟11】
1.蛋汁凝結時,就可開蓋。
2.加入蔥花、依個人喜好可加入辣椒碎,熄火。

  

【步驟12】
1.熱騰騰的白飯一大碗。
2.放上京都水菜。

  

【步驟13】
1.將洋蔥牛肉燒蓋在飯上。
2.燉煮至入味的洋蔥牛肉蓋飯就完成囉。

  


擁有「慈心有機認證」、「國產有機農產品」、「100%純釀造」、「非基因改造黃豆」的【金蘭國產有機醬油】即日起在「全聯中心」獨家販售喔♫
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 *本文為【金蘭醬油】食譜邀請設計文*
 
 

 
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