冷萃咖啡-【美國Cuisinart自動冷萃醇濃咖啡機】  

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再忙也要和您喝一杯咖啡!!!相信很多朋友們和Amy我一樣,每天都會喝上一杯香醇的咖啡,無論是早餐或是下午茶時刻,或是飯後也要來上一杯咖啡,也會讓人充滿了幸福感!而咖啡的喝法有百百種,像常見的單品、美式咖啡、拿鐵都各有愛好者。Amy最近接觸到時下最夯的「冷萃咖啡」,最適合夏天當飲品,冷萃咖啡的特殊沖泡方法,泡出來的咖啡口感更滑順,清新的風味帶一點微甜~比起一般咖啡經過熱水沖泡後,酸度相對較高,需要加入更多糖和牛奶來蓋過酸澀的口感,才能喝得順口呢!反之,冷萃咖啡以冰水浸泡滴漏,過程中不經任何加熱,口感香醇又好喝~喜歡喝咖啡的愛好者們都知道咖啡酸度較低不僅味道更佳,喝冷萃咖啡時,反而不會加入過多的糖及牛奶,除了減少攝取過多的卡路里之外,對腸胃的負擔也較輕!一般市售的冷萃咖啡傳統作法至少要12小時以上才能做的出來,光是喝一杯冷萃咖啡價錢可不便宜呢。還好科技始終在進步,美國Cuisinart推出了全自動的冷萃醇濃咖啡機 DCB-10TW,讓我在家也能隨時享用到好喝的冷萃咖啡,這台全自動的冷萃醇濃咖啡機可以把冷萃咖啡的工序縮短至25分鐘,只要把磨好的咖啡粉,放入濾杯中,選擇好想要的濃淡度,一鍵就可以完成了耶,無時無刻讓我都能享用到一杯香醇又順口的冷萃咖啡,喜歡喝咖啡的您一定要來試看看喔♫♪

 

有了咖啡機,怎能沒有磨豆機呢,同是美國Cuisinart精品級的18段錐形電動磨豆機(DBM-8TW)這次跟著自動冷萃醇濃咖啡機(DCB-10TW)一起出擊,超值組合肯定會讓人心動不已喲♫

  

美國Cuisinart自動冷萃醇濃咖啡機的成員大集合。

  

 

夏天最夯的咖啡飲品非冷萃咖啡莫屬,Amy來教大家由磨豆開始到完成冷萃咖啡及冰拿鐵咖啡,來看看影片解說喲♫♪

 

 

電動磨豆機(DBM-8TW)操作
【步驟1】
 1.大容量咖啡豆槽
 2.最多可倒入225克咖啡豆
 3.不含環境賀爾蒙隻酚A

  

【步驟2】
 旋轉式轉盤,可以設定18種研磨粗細顆粒,冷萃咖啡建議使用中粗顆粒

  

【步驟3】
 1.可以設定4-18杯研磨容量
 2.Amy想做4杯咖啡,所以設定為4,這也是最少的容量
 3.按下啟動鍵就自動開始囉

  

【步驟4】
1.4杯(9-15秒) 8杯(27-33秒) 12杯(39-45秒) 18杯(52-58秒)來完成,
2.單鍵啟動,研磨完畢會自動停止,咖啡粉容器可存放32杯的份量

  

冷萃咖啡機操作(DCB-10TW) 【步驟1】
 1.打開咖啡機蓋。
 2.取出咖啡濾杯。
 3.轉開濾杯旋轉蓋。

  

【步驟2】
 1.倒入4平匙的咖啡粉,建議粗顆粒,重烘焙的咖啡粉
 2.蓋上咖啡濾杯蓋
 3.將咖啡濾杯放回水箱過濾器

  

【步驟3】
 1/2.注入500cc的冷開水
 3.適量的冰塊
 4.蓋上咖啡機蓋


  

【步驟4】
 1.先選擇喜愛的濃度,一共有三種選擇,機器預設為「適中」
 2.按下【冷萃】鍵,機器就會全自動開始操作

  

【步驟5】
  1.咖啡濾杯會間歇地旋轉
  2.三道過濾工序,濾煮咖啡不會有沉澱

  

【步驟6】
 1.低溫冷水萃取,保留咖啡的風味和香氣
 2.柔化咖啡豆的酸感與苦味
 3.冷萃咖啡的口感更溫順,層次更分明
 4.最快25分鐘就可以迅速完成。


  

【步驟7】
 冷萃完成後機器會嗶3聲,面板會開始閃爍

  

【步驟8】
 1.將咖啡釋放桿推至咖啡釋放位置
 2.藍色指示燈會亮起

  

【步驟9】
 1.咖啡會流入玻璃壺(約需2分鐘)
 2.咖啡濾進玻璃壺時,濾杯會再做最後循環,結束會嗶5聲,表示已完成。
 3.口感滑順、風味清新的冷萃咖啡完成囉♫

  

【步驟10】
 1.準備冰塊
 2.倒入冰牛奶
 3.注入冷萃咖啡,好喝的冰拿咖啡就可以馬上享受喲♫

  

對每天都要喝上一杯咖啡的我來說,自從喝了冷萃咖啡之後,真的要大大讚賞一下,以冰水浸泡滴漏的咖啡口感就是比熱咖啡來的更香醇又順口,超級好喝的!清新的風味中帶些許微甜,絕對不是用熱咖啡加個冰塊急速降溫變成冰咖啡可以比的,難怪我喝了都覺得超驚艷的,真的不誇張...比市售的連鎖咖啡更好喝喔!這麼好喝又香醇的冷萃咖啡,不只能自己在家做,還可以依照家人喜歡的口感及風味來調配喔~現在有機會可以用最少的價格來達到最高級的享受,喜歡喝咖啡的您快來試試冷萃咖啡的魅力吧♫♪

  

最潮的冷萃咖啡當然需要好的磨豆機來搭配,momo購物網推出【限量獨家組 美國Cuisinart】自動冷萃醇濃咖啡機+18段錐形電動磨豆機(DCB-10TW+DBM-8TW)的超值組合,讓您一次擁有喲♫

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 *本文為【momo購物網】邀請體驗設計文*
 
 

 
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