Amyの私人廚房

【薯泥蛋餅燒】

一日之計在於晨，吃了美味又營養的早餐就能擁有一整天的健康活力，大家都知道早餐是非常重要的!對於忙綠的上班族和媽媽們來說，一早起床後簡直就是跟時間在賽跑，在此Amy要為大家分享一道以大阪燒概念所做的薯泥蛋餅，不僅能夠快速、美味、又營養滿分的早餐料理，利用前一晚睡前先將馬鈴薯放電鍋蒸熟，隔天早上只要花5分鐘就能快速完成薯泥蛋餅，不只吃得飽足感十足還營養滿分呦♪♫
 

【手扒烤饅頭の明太子沙拉】    

每天充滿活力的一刻就在早餐開始吧!饅頭一般常見的吃法就是蒸好直接享用或是夾上一顆蔥花蛋，但你(妳)一定要嚐嚐看這道Amy最愛的手扒烤饅頭，饅頭用烤的想法來自於這幾年歐美海外很流行一款手扒起司麵包。對於忙綠的媽媽們和上班族，建議前一晚睡前先將饅頭切成細格紋狀，將喜歡的餡料都填入細縫裡，放冰箱冷藏隔天直接取出，淋上由桂冠沙拉和明太子所調和的沙拉送進烤箱烘烤上色，不到五分鐘就能快速完成美味的早餐。桂冠沙拉因使用歐洲等級均質機高速攪打，細緻滑順，高溫烘烤不會油水分離，所以很多麵包烘焙師傅都愛用，烤至香氣十足的卡好饅頭有著金黃香酥的口感，不僅嚐得到卡好饅頭老麵獨特的風味，料多味美且營養滿分喔~♫♪