【莎莎醬-GT空氣刀】
櫻花盛開了，又到賞花的季節!這時候最適合出門踏青野餐去，欣賞春天氣息所稍來百花盛開的美麗景色。想到野餐當然最開心的就是要準備哪些好吃的輕食餐點呢?最近的蔬果盛產、物美價廉，尤其蕃茄、甜椒、小黃瓜等蔬果鮮甜又多汁，最適合做莎莎醬了!搭配麵包一起享用，光是想到在浪漫的櫻花樹下野餐，就覺得超開心的。
莎莎醬會使用到多種五彩繽紛的蔬果，好看營養又美味，但需要切很多食材，在切菜時常會遇到食材沾黏在刀子上，切的很不順手!這時候就需要用到Groovetech GT 空氣刀了，這把刀可是台灣首賣喔!由跨國團隊設計，使用全球專利波浪紋刀面，刀刃則採用德國進口鋼材，與知名德國廚具品牌同規格，且無化學塗層，讓食材接觸到刀面的面積只有20%，以空氣力學設計達到物理不沾，讓切菜再也不會黏黏黏!真是太神奇了♫
這次Amy要和大家介紹 GT空氣刀中的兩把刀，一把是西式主廚刀，另一把是蕃茄刀，兩把刀都附有專用的刀套，這樣收納或外出使用都很方便喔♫ GrooveTechR是一把革命性的廚房進化刀具，全球專利科技的空氣波浪刀紋，讓空氣在食材與刀面之間流通，減少食材與刀面的摩擦，不論是切片或切塊， 任何食材都能輕輕落下，不沾黏刀面。 
GT空氣刀的設計原理是藉由空氣力學原理，設計出波浪紋的刀面，切下食材能讓空氣在兩者之間流動，波浪紋同時大幅減少食物與刀面的接觸範圍，展現物理不沾的絕妙特性。 
主廚刀的特色是，三合一的刀型設計，是功能性最強，用途最多的一把好刀。雖然是波紋刀面，但是切片卻是平整的喔。手柄是ＦＤＡ皮紋矽膠手柄，用起來超順手，握感超舒適，人體工學設計，服貼不會滑手，好清洗不黏手。 
「西式主廚刀」產品網址☛☛ http://bit.ly/2mbJbEz
蕃茄刀的特色是，刀鋒有細齒，刀型弧度流暢，細皮嫩肉的食材輕鬆切。雖然是波紋刀面，但是切片卻是平整的喔。而且手柄是超好握的軟質手把，人體工學設計，服貼不會滑手，也很容易清洗保養喔。 
「蕃茄刀」產品網址☛☛ http://bit.ly/2mqDPG1
使用「GT空氣刀」來作莎莎醬料理，真的是事半功倍，來看Amy為大家拍的示範影片喔♫♪
法棍 1根
蕃茄 2顆
紫洋蔥 1顆
洋蔥 1顆
彩色甜椒 適量
小黃瓜 1條
香菜 3株
辣椒 2根
蒜頭 3瓣
檸檬 1顆
－－調味料－－
黑胡椒粉 1小匙
鹽 2小匙
橄欖油 1大匙
TABASCO 適量
【步驟１】
將紫洋蔥先切對半。
【步驟２】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將紫洋蔥先切片。
【步驟３】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將紫洋蔥切丁。
【步驟４】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將小黃瓜切丁。
【步驟５】
1.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
2.將彩色甜椒切丁。
【步驟６】
1.GT空氣刀-蕃茄刀。
2.GT空氣刀比傳統刀更不易沾黏。
3.將蕃茄先切片。
【步驟７】
1.將蕃茄切長條。
2.將蕃茄切丁。
【步驟８】
1.辣椒切碎。
2.蒜粒切成蒜末。
【步驟９】
1.檸檬切對半。
2.檸檬先榨汁備用。
【步驟１０】
將搭配莎莎醬的麵包切片。
【步驟１１】
1.加入紫洋蔥丁。
2.加入洋蔥丁。
3.加入蕃茄丁。
【步驟１２】
1.加入彩色甜椒丁及小黃瓜丁。
【步驟１３】
加入蒜末、辣椒。
【步驟１４】
加入黑胡椒粉、鹽橄及欖油1大匙。
【步驟１５】
1.將加入的食材攪拌均勻。
2.加入約30cc的檸檬原汁。
【步驟１６】
1.淋上適量的TABASCO辣椒水。
2.灑上香菜。
3.拌勻後，冷藏30分鐘入味。
工欲善其事，必先利其器，好吃的莎莎醬就是要不停的切~切~切，超好用的GT空氣刀，讓您在作料理時也會覺得很愉悅呢♫♪
刀具是廚房最重要的工具，GT空氣刀則擁有好用、不沾黏、省力的特性，連外型都很時尚，採用德國的鋼材，跨國團隊的設計，真是一把值得擁有的好刀，即日起至3/31，只要去「GT空氣刀粉絲團按讚」，並私訊GT小編：我是Amy的粉絲!!即可獲得刀具88折的優惠碼喔！「GT空氣刀」購買網址☛☛ http://bit.ly/2lOT9t2 ♫
*本文為GROOVETECH邀請食譜設計文*
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