【Siroca】4L微電腦壓力鍋
平時除了一般鍋具以外，Amy也很喜歡用壓力鍋來做料理；壓力鍋可以有效縮短料理時間而且鎖住美味，像滷牛肉、燉湯就非常適合使用壓力鍋。不過對於料理新手來說，瓦斯爐式的壓力鍋需要自己拿捏火侯及時間，在操作上可能會比較容易遇到困難；加上我們有時候比較忙碌不方便時時顧著爐火，這時候我們就很適合使用微電腦壓力鍋♫
這款【Siroca】4L微電腦壓力鍋除了外型精巧好看之外，裡面還內建多種自動菜單以及烹調模式，總共可以變化出至紹77種以上的美味料理，就算是新手也可以輕鬆上手；不論是蒸煮燉滷燜，通通用這一鍋就可以輕鬆搞定！只要簡單的3步驟—切食材、食材放入內鍋、設定模式後按下開始，接下來全部交給【Siroca】4L微電腦壓力鍋就可以囉，真的超級方便耶☺
Amy這次使用了這款微電腦壓力鍋示範了3道料理，這3道料理都是使用不一樣的模式(壓力烹調、慢燉烹調、燉蔬菜)，大家可以依照不同料理屬性選擇其他的模式組合看看唷～另外，現在購買這款【Siroca】4L微電腦壓力鍋還會贈送77道料理食譜，就算是料理新手只要跟著食譜一起做也可以輕鬆端出美味的料理♫接下來就讓我們繼續看下去吧～
【Siroca】4L微電腦壓力鍋整體小巧精緻超萬用，外觀簡約又時尚，放在家裡任何一個角落都很適合♫
這款是台灣代理進口的，所以面板上有中文，使用操作非常簡單；面板上會顯示料理狀態及烹調時間，一目瞭然很方便～
壓力顯示桿會顯示內部壓力狀態，一眼就能輕鬆辨別
壓力切換閥可以因應不同的料理模式來切換密封/排氣，操作前記得先看說明書喔
①＆②側邊有安全鎖插銷設計，開鍋蓋時需要拉住安全鎖後旋轉開啟，是很貼心的安全設計
①＆②內鍋尺寸是4L，燉湯滷肉都OK
①＆②鍋蓋內部以及墊圈是可以拆開清洗的，完全不用擔心藏汙納垢唷
這邊也有Amy的影片示範說明唷♫♪
【番茄牛肉湯】
【食材列表】
牛肉 500g
大番茄 5顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
西洋芹 2根
蒜頭 3瓣
月桂葉 2片
水 600cc
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
【番茄牛肉湯-01】
①蒜頭切片
②洋蔥切塊
③西洋芹切段
【番茄牛肉湯-02】
①紅蘿蔔切滾刀狀
②番茄切塊
③牛肉事先切塊汆燙
【番茄牛肉湯-03】
①放入洋蔥、一半的番茄
②再依序放入紅蘿蔔、西洋芹、牛肉塊、剩餘的番茄
【番茄牛肉湯-04】
①放入月桂葉、蒜頭
②注入水600cc
【番茄牛肉湯-05】
①將內鍋放入機身
②蓋上鍋蓋，逆時針轉至喀一聲
③壓力切換閥轉至密封
【番茄牛肉湯-06】
①選擇壓力烹調
②設定加壓時間為15分鐘
③按下開始烹調
④加熱時，面板左上角的"壓力"會持續閃爍，代表現在正在加熱準備要加壓囉
【番茄牛肉湯-07】
①＆②加壓時，壓力顯示桿會升起
【番茄牛肉湯-08】
①螢幕上會顯示剩餘時間
②烹煮完成後會有貼心的提示音，這時還不能打開鍋蓋喔！(小提示:使用壓力烹調模式，烹調完畢切換至保溫模式唷)
【番茄牛肉湯-09】
①＆②等待壓力顯示桿慢慢降下，代表正在減壓
③壓力顯示桿降下後，將壓力切換閥轉至排氣
④拉住安全鎖插梢，順時鐘旋轉就可以開啟鍋蓋
【番茄牛肉湯-10】
①加入調味料
②稍作攪拌
【番茄牛肉湯-11】
原汁原味超好喝的番茄牛肉湯就完成囉♫
【古早味豬腳】
【食材列表】
豬腳 1.5kg
帶皮蒜頭 15瓣
薑 15g
蔥 5根
辣椒 1根
冰糖 2大匙
味霖 2大匙
胡椒粉 ½大匙
米酒 200cc
紹興酒 200cc
醬油 120cc
水 500cc
【古早味豬腳-01】
①切薑片
②帶皮蒜頭拍裂
【古早味豬腳-】
①＆②蔥白、蔥綠切段
③豬腳事先汆燙
【古早味豬腳-03】
①開中小火，倒入油
②帶皮蒜頭下鍋
③放入蔥白、薑片、辣椒
④拌炒出香氣
【古早味豬腳-04】
①倒入冰糖2大匙、味霖2大匙
②稍作拌炒
【古早味豬腳-05】
①加入醬油120cc、胡椒粉
②拌炒出醬香味
③倒入米酒200cc
④將滷汁煮滾
【古早味豬腳-06】
①蔥綠鋪底
②放入豬腳
③倒入滷汁
【古早味豬腳-07】
①紹興酒200cc(可以用花雕酒替代)
②倒入水500cc
③將內鍋放入機身
④蓋上鍋蓋
【古早味豬腳-08】
①選擇慢燉烹調，慢燉烹調模式會讓食材在不沸騰的狀況下慢慢燉煮(約85℃)，可以讓食物的營養與精華慢慢被釋放出來
②＆③設定時間為2.5小時(可依照個人喜好口感以及分量多寡來調整)，另外將壓力調整閥轉至*排氣*
④按下開始，接下來我們交給Siroca料理就好囉♫
【古早味豬腳-09】
平常要花許多時間顧爐火燉煮的豬腳，只要交給Siroca就可以輕鬆完成♫
【破布子蒸魚】
【食材列表】
魚片 250g
破布子 3大匙
薑片 3片
蔥 1根
辣椒 適量
【破布子蒸魚-01】
①蔥段、薑片鋪底
②放上魚片後，再蓋上薑片
③淋上破布子3大匙
④辣椒適量
【破布子蒸魚-02】
①＆②內鍋倒入2杯水
③放入內附的蒸架
④放入破布子蒸魚
【破布子蒸魚-03】
①將內鍋放入機身
②蓋上鍋蓋
③壓力切換閥轉至密封
【破布子蒸魚-04】
①按下食譜鍵，選擇燜蔬菜模式
②按下開始
③Siroca壓力鍋一秒變蒸鍋，是不是超級方便
【破布子蒸魚-05】
①＆②因為我們使用的燉蔬菜是內建的料理行程，因此烹調完成後會自動進入保溫模式，螢幕上會顯示已保溫多長時間
【破布子蒸魚-06】
①＆②烹調完畢，依然需要等待壓力顯示桿降下唷
【破布子蒸魚-07】
①將壓力控制閥轉至排氣
②打開鍋蓋
【破布子蒸魚-08】
好吃的破布子蒸魚就完成囉♫
【Siroca】4L微電腦壓力鍋是新手及煮婦們好幫手，省時又快速方便～
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