【法國Staub】鑄鐵淺燉鍋28cm-蒜香海鮮多多鍋
充滿蒜香的火鍋湯底搭配滿滿的海鮮配料及蔬菜，看似簡單的食材經過爆炒及燉煮的過程，就能讓湯頭充滿各種鮮甜層次，光是想到就讓人流口水～蒜香火鍋湯底除了爆炒這個步驟很重要以外，燉煮過程中使用的鍋具也是關鍵喔。
【法國Staub】鑄鐵淺燉鍋28cm的特點就是導熱快速均勻、鎖住食材美味、外觀時尚好看，這些強大的特點都是Amy很在意的小細節，因此Staub這款淺燉鍋真的很深得我心耶～畢竟它不只時尚簡單又好看之外，在實用性的方面也是各種料理都超萬能百搭，最重要的是這款還有三個顏色可以選擇而且11/9-11/13限定有超殺的優惠價(文章最後有連結)，大家趕快繼續看下去囉♫
【法國Staub】迴力釘點鑄鐵淺燉鍋28cm，大直徑搭配淺鍋設計，不論燉肉、煮火鍋都非常適合，手把及鍋蓋上都有STAUB的品牌字樣，讓整題質感更加分。
鍋蓋內部獨特的迴力釘點設計，完美鎖住鍋內的水份及香氣，料理中產生的香氣與水氣都在鍋中循環9倍，不論營養或美味都不流失；鍋內材質是霧面黑色琺瑯加工因此不容易被食材染色，有點粗糙的表面可以減少食物接觸面積，讓食材比較不容易燒焦。
momo獨家超可愛的南瓜鍋蓋頭，讓簡約典雅的Staub鑄鐵鍋瞬間活潑了起來♫
質感的滿分的鑄鐵鍋搭配超Q鍋蓋頭，整鍋上桌絕對是全場的焦點呀～♫
這邊也有Amy的影片示範說明唷♫♪
【蒜香海鮮多多鍋】
【食材列表】
排骨 300g
肉片 適量
蒜頭 15瓣
洋蔥 半顆
薑 15g
蔥 1根
米酒 1大匙
娃娃菜 4顆
鮮蝦 4尾
蛤蜊 15顆
中卷 1尾
鮭魚 100g
蔬菜 適量
菇類 適量
配料 適量
【蒜香海鮮多多鍋-01】
①切薑片
②洋蔥切絲
【蒜香海鮮多多鍋-02】
①蔥白切斜段
②蔥綠切蔥段
【蒜香海鮮多多鍋-03】
①排骨事先汆燙，去除血水及浮渣後洗淨
②蛤蜊事先吐沙後洗淨
【蒜香海鮮多多鍋-04】
①開中小火倒入油
②加入蒜頭、薑片、洋蔥、蔥白下鍋
③大直徑淺鍋身設計，爆香拌炒都非常適合，將洋蔥拌炒至透明狀
④將燙好的排骨下鍋
【蒜香海鮮多多鍋-05】
①注入水1800cc
②將湯底煮滾
③轉小火燉煮40分鐘，厚實的鑄鐵鍋身可以完美釋放排骨的鮮甜與肉汁，讓湯頭變得更加鮮美
【蒜香海鮮多多鍋-06】
①打開鍋蓋
②鍋蓋內的迴力釘點設計保留住食材的水氣及香氣，讓所有美味在鍋內不斷循環
【蒜香海鮮多多鍋-07】
①放入娃娃菜、蛤蜊
②加入米酒1大匙
③轉中火，將湯頭煮滾
④蓋上鍋蓋，轉中小火煮3分鐘
【蒜香海鮮多多鍋-08】
①Staub厚實的鑄鐵鍋身，讓所有食材美味完美釋放一點都不流失，開蓋後鮮美的湯頭香氣真的很迷人♫
【蒜香海鮮多多鍋-09】
①＆②依序放入喜歡的配料，豐富的海鮮可以增添湯頭鮮美
【蒜香海鮮多多鍋-10】
①＆②【法國Staub】迴力釘點鑄鐵淺燉鍋28cm真的非常適合各種料理，3.7公升的大容量可以讓一家人一起享用很溫馨
【蒜香海鮮多多鍋-11】
超級美味的蒜香海鮮多多鍋完成囉♫
【法國Staub】迴力釘點鑄鐵淺燉鍋28cm外觀時尚好看，有櫻桃紅/羅勒綠/松露白三種顏色可以選擇，搭配超Q的南瓜鍋蓋頭整鍋直接上桌超吸睛～
☺鑄鐵鍋的使用小提示☺
☞從小火轉中火慢慢加熱
開火時不要急著轉大火，因為劇烈的變化鑄鐵鍋會受不了喔，熄火後也要稍微冷卻再做清洗
☞使用木製或矽膠製用品
鑄鐵鍋內是琺瑯塗層，金屬製品可能會造成鍋內塗層損傷
☞使用隔熱手套
鑄鐵鍋整鍋都是金屬材質，記得要用手套隔熱
☞使用中性洗劑與海綿清洗
如果鍋底燒焦或是油膩，可以先泡熱水清洗或加蘇打粉加水浸泡後再清潔
☞用布擦乾水氣保持乾燥
擦拭鍋中及鍋外水氣，才不會有水垢喔
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