【芝麻蜂蜜地瓜燒】
地瓜燒的做法是把地瓜壓成泥後再加上蜂蜜及奶油調味,然後進烤箱烤過,出爐後那種微焦的黃金色澤再加上又綿又密又香又甜的好滋味,不禁讓人驚呼【太好吃啦】。
食材(4人份)20分鐘
地瓜6顆
奶油15g
細砂糖20g
蛋汁適量
蜂蜜適量
黑芝麻適量
鮮奶油/牛奶少許

詳細做法
1 食材準備,用電鍋將地瓜先蒸熟。

2 將煮熟的地瓜肉挖出備用,外皮形狀要保留。

3 將地瓜肉趁熱與奶油砂糖混合均勻壓成泥狀。

4 將地瓜泥填回地瓜皮。

5 表面抺上蛋汁,灑上黑芝麻粒。

6 進烤箱180度C烤8~10分鐘後取出,抺上蜂蜜再回烤1分鐘上色,即可完成。

7 表面酥脆,裏面綿蜜鬆軟的地瓜燒完成囉


溫馨提示
Amyの私人廚房
1.地瓜的大小約10公分左右最適合使用。 2.地瓜若較鬆可加牛奶或鮮奶油以利攪拌。
 
 

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    地瓜 蜂蜜 芝麻 奶油

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