【法國Staub】琺瑯鑄鐵鍋-燉炒多用魚鍋28cm-4.65L  

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最近的天氣越來越涼爽,很適合跟家人朋友們一起享用這道暖心又暖胃的麻油雞火鍋♫麻油的香氣搭配鮮甜的雞肉再加入自已喜歡的蔬菜及配料,光是想像起來就超級美味☺
Amy這次使用Staub的燉炒多用魚鍋來料理,那這款魚鍋有什麼特色呢?它除了外觀顏色亮麗之外,上面的小魚鍋蓋頭更是一大亮點,優雅的外型加上有巧思的設計,料理完整鍋直接上桌一定會讓大家眼睛一亮♫ 而且鑄鐵鍋本身的材質就非常厚實而且整體受熱均勻,集水力佳可以防止烹煮過程中的水分流失,因此非常適合燉煮料理以及這次的麻油雞火鍋喔~
採用一鍋到底的方式搭配鍋蓋內獨特的迴力釘點設計,鎖住老薑跟麻油的香氣讓料理更美味,聽起來是不是非常優秀的一款鍋呢,就讓我們繼續看更多介紹吧☺

手把上有staub的品牌名稱烙印,讓整體質感更加分。

  

這款燉炒多用魚鍋的鍋體採用優良鑄鐵材質,讓鍋子可以均勻傳熱鎖住鮮美,不論烤箱或是各式爐具都適用;28公分大直徑非常好翻炒,圓弧底加上有深度的鍋身讓料理更方便。

  

鍋蓋頭採用不銹鋼材質,外型是超有特色的魚造型,讓整體設計質感更加分。

  

鍋蓋內獨特的迴力釘點設計,凝聚水分集中後再低落鍋內讓美味不流失,各式料理輕輕鬆鬆就可以完成,讓最好的滋味滴滴流在鍋裡。

  

法國製造原裝進口,品質有把關☀

  

這邊也有Amy的影片示範說明唷♫♪

 

 

【麻油雞火鍋】

  

【食材列表】

  

土雞  1.8kg
老薑  50g
米酒  2瓶
水   適量
黑麻油 2大匙
枸杞  適量
砂糖  ½大匙
紅棗  10顆
當歸  1小片
高麗菜 適量
菇類  適量
火鍋料 適量



【麻油雞火鍋-01】
 ①老薑拍裂
 ②雞肉是先汆燙

  

【麻油雞火鍋-02】
 ①黑麻油2大匙
 ②老薑下鍋
 ③開小火,將老薑煸出香氣

  

【麻油雞火鍋-03】
 ①轉中大火,將汆燙過的雞肉下鍋
 ②28公分大直徑翻炒超easy,將雞肉翻炒至表面上色
 ③砂糖½大匙
 ④稍作拌炒


  

【麻油雞火鍋-04】
 ①注入米酒2瓶
 ②紅棗10顆
 ③將湯頭煮滾5分鐘

  

【麻油雞火鍋-05】
 ①&②撈除表面的浮渣
 ③蓋上鍋蓋,轉小火煮25分鐘

  

【麻油雞火鍋-06】
 ①打開鍋蓋,鍋蓋內的釘點設計讓美味不流失
 ②枸杞適量
 ③&④放入蔬菜、菇類、喜歡的配料


  

【麻油雞火鍋-07】
 ①可加入水或米酒調整濃度
 ②將湯頭煮滾

  

超級暖心的麻油雞火鍋就完成囉♫

  

☺鑄鐵鍋的使用小提示☺
☞從小火轉中火慢慢加熱
開火時不要急著轉大火,因為劇烈的變化鑄鐵鍋會受不了喔,熄火後也要稍微冷卻再做清洗
☞使用木製或矽膠製用品
鑄鐵鍋內是琺瑯塗層,金屬製品可能會造成鍋內塗層損傷
☞使用隔熱手套
鑄鐵鍋整鍋都是金屬材質,記得要用手套隔熱
☞使用中性洗劑與海綿清洗
如果鍋底燒焦或是油膩,可以先泡熱水清洗或加蘇打粉加水浸泡後再清潔
☞用布擦乾水氣保持乾燥
擦拭鍋中及鍋外水氣,才不會有水垢喔

  

staub這款魚鍋有超大鍋身及28cm大直徑,搭配充滿創意的魚鍋蓋頭,讓整體細節質感更加分;翻煮煎炒都沒問題,不論是家庭主婦或是上班族都非常適合唷~

  

 

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 *本文為【momo購物網】邀請體驗設計文*
 
 

 

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