Amyの私人廚房

冷萃咖啡-【美國Cuisinart自動冷萃醇濃咖啡機】  

再忙也要和您喝一杯咖啡!!!相信很多朋友們和Amy我一樣，每天都會喝上一杯香醇的咖啡，無論是早餐或是下午茶時刻，或是飯後也要來上一杯咖啡，也會讓人充滿了幸福感!而咖啡的喝法有百百種，像常見的單品、美式咖啡、拿鐵都各有愛好者。Amy最近接觸到時下最夯的「冷萃咖啡」，最適合夏天當飲品，冷萃咖啡的特殊沖泡方法，泡出來的咖啡口感更滑順，清新的風味帶一點微甜~比起一般咖啡經過熱水沖泡後，酸度相對較高，需要加入更多糖和牛奶來蓋過酸澀的口感，才能喝得順口呢!反之，冷萃咖啡以冰水浸泡滴漏，過程中不經任何加熱，口感香醇又好喝~喜歡喝咖啡的愛好者們都知道咖啡酸度較低不僅味道更佳，喝冷萃咖啡時，反而不會加入過多的糖及牛奶，除了減少攝取過多的卡路里之外，對腸胃的負擔也較輕!一般市售的冷萃咖啡傳統作法至少要12小時以上才能做的出來，光是喝一杯冷萃咖啡價錢可不便宜呢。還好科技始終在進步，美國Cuisinart推出了全自動的冷萃醇濃咖啡機 DCB-10TW，讓我在家也能隨時享用到好喝的冷萃咖啡，這台全自動的冷萃醇濃咖啡機可以把冷萃咖啡的工序縮短至25分鐘，只要把磨好的咖啡粉，放入濾杯中，選擇好想要的濃淡度，一鍵就可以完成了耶，無時無刻讓我都能享用到一杯香醇又順口的冷萃咖啡，喜歡喝咖啡的您一定要來試看看喔♫♪
 

【COFFEST 大隱珈琲】樂活系列綜合風味濾掛式咖啡  

Amy家的咖啡機有好幾種，有義式、美式、滴漏、冰淬的都有，不過這次要來推的是濾掛式咖啡。現代人生活忙碌，過的都很緊張，適度的休息來杯咖啡就是一種享受，68秒就能隨時享受一杯熱騰騰的現磨等級咖啡，要怎樣才能辦到呢?請務必要來看看Amy為大家準備的內容喲♫
 

咖哩漢堡排-【好侍 佛蒙特咖哩】

在電視上常看到，日本主婦最常做的家常菜就是咖哩，因為口味適合全家大小，無論是當成正餐或是做成點心，都會讓人食慾大開♫ 尤其是「好侍 佛蒙特咖哩」有推出蘋果加蜂蜜的甜味咖哩，讓怕辛辣的小朋友們也可以享受咖哩的美味。
這次Amy要來示範如何熬咖哩醬，再配上超好吃的漢堡排，組合成好吃的套餐，還有教學影片可以觀賞喲♫
































































 

 

【德國turk土克】-28cm熱鍛斜紋雙耳深鍋  

德國turk土克的雙耳深鍋超好用!Amy一定要大聲說三次!!!喜歡做料理或是露營的朋友們一定早就聽過赫赫有名的德國turk鐵鍋有多威，無論是煎牛排、煎蛋、煎魚、豆腐都難不倒它，煎出的牛排鮮嫩多汁，魚身香酥又不會黏鍋，連天天要吃的荷包蛋，用turk鐵鍋煎會讓人念念不忘呢♫♪
  

【蟹肉夾心玉子燒】

這是一道冷熱都好吃的日式料理，以蟹肉為夾心再分次將蛋汁煎熟捲起的玉子燒，也是日式便當常見的菜色，年節宴客時也非常適合做為冷盤前菜，保證好吃又大受好評呦

【炸蝦可樂餅】

薯泥光是拌入沙拉醬就非常滑順好吃，加入一整尾的蝦仁包在薯泥裡，裹上蛋汁及麵包粉下鍋油炸，酥脆的炸蝦可樂餅輕鬆就完成，不只是大小朋友們最愛的菜色，年節宴客時這道菜一端上桌，保證大受好評!


























































 

 

【KAISER威寶】大廚食物攪拌機  

對很多家庭而言，攪拌機這類的廚房家電不外乎就是喜愛烘焙甜點的朋友們才會選購，如果妳(你)是這麼想...就落伍囉!當然愛做烘焙甜點的Amy在廚房裡絕不能少了攪拌機，它可是我最佳的廚房好幫手呢!這次我終於找到一台超威的攪拌機，它就是我家廚房的新成員【威寶大廚食物攪拌機】，光是聽到這名稱肯定就知道它絕非只有攪拌功能，連Amy常愛用到的絞肉、香腸、餅乾都有配件組合可以直接自己製作出來。這台食物攪拌機可說是包山包海的概念，從基本的打發蛋白、麵糊、揉製麵糰、刮拌功能全都有，另外還有很讚的配件可以使用，平常都怕買到絞肉不新鮮或是滲到其他肉類的疑慮，現在我都不怕了!因為有了這台威寶大廚食物攪拌器就能在家輕鬆做絞肉，還能做家人喜歡的口味香腸，真的很棒喔♫♪
 

萬用酸辣醬-【Panasonic MX-S301手持式攪拌機】  

Amy每天都在料理，也買了很多各種不同的工具。以攪拌機來說，桌上型及手持式都會在不同的場合用到，其中又以手持式攪拌機用的最多，Amy也用過很多款手持式攪拌機，有些打沒兩下就過熱，有的不能打熱湯，有的不能打洋蔥那種容易出水的蔬菜，有的功能很單一，直到有了這支「Panasonic MX-S301手持式攪拌機」之後，馬力大、速度快、打食材不出水，而且可以邊加熱邊打，做熱湯超方便的，真的是好工具能讓主婦上天堂,也讓進廚房做料理變成一件輕鬆愉悅的事♫接下來Amy會示範如何使用「Panasonic MX-S301手持式攪拌機」來做這道超受歡迎的「萬用酸辣醬」，搭配簡單的年菜，好吃又好看喲♫♪
另外~還有一個好消息要告訴大家，Panasonic因應年節大家有做年菜需求，推出了買【Panasonic MX-S301手持式攪拌機】免費體驗10天的特別活動，不滿意還可以退貨，活動時時間只到 2018-02-21，喜歡做料理/烘焙的朋友們，大家一定要趕緊把握機會，來和 Amy一起來體驗最好用的【Panasonic MX-S301手持式攪拌機】喲♫

TOSHIBA東芝超靜音變頻電冰箱(GR-T320TBZ)  

電冰箱可說是家家戶戶都必備的大家電，無論是食材的保鮮或是冷凍食品的保存，冰箱在家裡可說是佔有非常重要的功能及地位，缺它不可呢!當然Amy天天都會下廚做三餐，偶爾也喜歡玩烘焙及做各式各樣的醬料及果醬，冰箱對我來說真的超級重要，而我家的冰箱可不只一台喔~在挑選冰箱時，Amy最注重靜音及節能還有大容量的設計；所以我挑選了這台TOSHIBA東芝超靜音變頻電冰箱，不光是外型簡約又大方，加上內裝許多貼心的設計，還備有雙冷卻出風口讓食材可以迅速達到保鮮效果。平常冰箱在運轉時最怕聽到馬達運轉很大聲又耗電，但日系品質就是不一樣，食材的保鮮真的超好，不只超靜音還非常省電呢 ♫♪
  

洋蔥牛肉蓋飯-金蘭國產有機醬油  

很多人一定不知道，我們每天吃的醬油，很多原物料都是進口的。這次Amy要介紹給大家的是100%國產的醬油，而且是天然有機的喲!醬油品質的好壞是決定一道菜色的美味與否，更是影響身體健康的最重要一環，因為我們無論三餐外加宵夜，幾乎料理或是配料沾醬都會用到醬油，好不好吃?健不健康?就非常重要囉!!!有人說越簡單的料理，味道卻不簡單，Amy就要與大家分享這道洋蔥牛肉蓋飯，如何用這瓶金蘭國產有機醬油做出簡單中卻又不簡單的好味道，保證是你(妳)吃過這輩子最好吃的蓋飯呦♫